Chi tiết tin - Sở Công thương

Theo kế hoạch, đối tượng thanh tra, kiểm tra: các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, nhất là những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh, mứt kẹo; bia, rượu, nước giải khát; thịt, sản phẩm từ thịt...Trong đó tuyến tỉnh sẽ tập trung thanh tra, kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn, các chợ đầu mối, trung tâm thương mại... Tuyến huyện, xã thực hiện kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm vừa và nhỏ.

Nội dung thanh tra, kiểm tra: Trên cơ sở các quy định của nhà nước về vệ sinh ATTP (Luật ATTP, các văn bản bản hướng dẫn và quy định) nội dung thanh tra, kiểm tra tập trung như sau:

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Tập trung kiểm tra về Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP và công bố tiêu chuẩn sản phẩm của cơ quan Nhà nước có thẩm quyền; nhãn mác sản phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến; các điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, vận chuyển, bảo quản; chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng…

Tăng cường công tác thanh tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu (ảnh minh họa).

Đối với cơ sở dịch vụ ăn uống: Tập trung kiểm tra điều kiện bảo đảm ATTP (cơ sở, trang thiết bị và con người); quy trình chế biến, bảo quản, nguồn gốc nguyên liệu, chất phụ gia, nước sạch sử dụng trong chế biến…

Đối với cơ sở thức ăn đường phố: Tập trung kiểm tra về việc cơ sở có đảm bảo cách biệt với nguồn gây độc hại, gây ô nhiễm; thức ăn có đảm bảo ATTP; thực hiện kiểm tra nguyên liệu chế biến, dụng cụ ăn uống và chứa đựng thực phẩm, dụng cụ che mưa, nắng và nước phục vụ chế biến; kiểm tra về điều kiện sức khỏe, kiến thức của chủ cơ sở và người chế biến, kinh doanh thực phẩm…

Tại tuyến tỉnh sẽ thành lập Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về vệ sinh ATTP và thực hiện thanh tra, kiểm tra tại địa bàn 8 huyện, thị xã, thành phố của tỉnh. Tại tuyến huyện, xã tùy theo tính chất và mức độ, Ban chỉ đạo của các địa phương thành lập Đoàn liên ngành thực hiện thanh tra, kiểm tra và cùng phối hợp với Đoàn liên ngành của tỉnh thực hiện nhiệm vụ trên địa bàn.

Trong quá trình thanh tra, kiểm tra kết hợp truyên truyền trực tiếp đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm kết hợp lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm theo quy định. Trường hợp phát hiện vi phạm, các đoàn thanh tra, kiểm tra sẽ tiến hành xử lý theo đúng quy định, tuyệt đối không để sản phẩm không bảo đảm an toàn, không rõ nguồn gốc, không có nhãn hoặc có nhãn sai quy định tiếp tục lưu thông trên thị trường; không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm không bảo đảm ATTP tiếp tục hoạt động khi chưa có biện pháp khắc phục hiệu quả…

Thời gian thanh tra, kiểm tra: Từ ngày 14 đến hết ngày 25 tháng 9 năm 2015

TH: Nhật Bình KHTC