Chi tiết tin - Sở Công thương

Tiền thân của HTX là Tổ hợp tác Nấm Hiền Ninh được thành lập từ năm 2006. Có thể nói trong các nghề tạo thêm thu nhập cho phụ nữ thì nghề trồng nấm là nhẹ nhàng và phù hợp hơn cả. Không kể thời tiết mưa hay nắng, mùa nào cũng có giống nấm phù hợp để trồng thích hợp. Việc trồng nấm hoàn toàn chủ động thời gian, độc lập thời vụ. Kỹ thuật trồng cấy giống và trồng không khó, nguyên liệu trồng nấm là những phụ phẩm trong ngành nông nghiệp rất sẵn có như: rơm rạ, mùn cưa, thân cây gỗ, thân lõi ngô,… Sản phẩm làm ra có thể tiêu thụ trực tiếp tại thị trường trong nước và có tiềm năng xuất khẩu. Những năm gần đây, thị trường tiêu thụ nấm ngày càng mở rộng, nấm thương phẩm được người tiêu dùng tin chọn và số lượng xuất ra thị trường ngày càng tăng. Sản xuất nấm được xem là một trong những "vũ khí" thoát nghèo hiệu quả của nhiều địa phương, bởi chi phí đầu tư thấp, lợi nhuận thu về cao và ổn định, khả năng nhân rộng hiệu quả.

Nhận thấy hiệu quả kinh tế vượt trội của trồng nấm so với các hoạt động canh tác, nuôi trồng khác trong nông nghiệp, vào tháng 9 năm 2017, chị Lược đã mạnh dạn đứng ra thành lập Hợp tác xã sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Bắc Tiến với ngành nghề chính là sản xuất, chế biến nấm các loại. HTX có 20 thành viên, gồm 19 thành viên nữ và 01 thành viên nam. Bản thân chị Lược đảm nhận chức vụ Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc, với kinh nghiệm hơn 10 năm trồng nấm và 15 năm là Hội trưởng Hội nông dân tại địa phương; các thành viên trong HTX đều có kinh nghiệm trên 2 năm nuôi trồng nấm tại tổ hợp tác Nấm Hiền Ninh.

Tổng diện tích sản xuất hiện tại của HTX là 2.500 m2, trong đó diện tích nhà xưởng sản xuất chính là 600 m2, tại các điểm sản xuất của 19 thành viên là 100m2/hộ thành viên. Hiện nay HTX đang đầu tư nuôi trồng và sản xuất các sản phẩm Nấm Linh Chi, nấm Mộc Nhĩ, nấm Sò, nấm Rơm, nấm Hoàng Đế và nấm Kim Phúc. Kỹ thuật trồng nấm của các thành viên ngày càng được nâng cao thông qua sự hướng dẫn của Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ - Sở Khoa học&Công nghệ Quảng Bình và HTX SXKD&DVNN Tuấn Linh.

Trong các sản phẩm nấm, HTX chú trọng đầu tư sản xuất nấm Linh Chi vì đây là hướng đi phù hợp, mang lại giá trị kinh tế cao. HTX có nhiều kinh nghiệm trồng, xử lý nguyên liệu, kỹ thuật cấy giống, phòng trừ sâu bệnh và đã thiết lập được dây chuyền sản xuất từ khâu đầu vào đến khâu tiêu thụ nấm Linh Chi. Các sản phẩm từ nấm Linh Chi cũng được đa dạng hóa để cung cấp cho nhiều đối tượng khách hàng và mục đích sử dụng như: nấm Linh Chi dùng làm thuốc dược phẩm; Bào tử nấm dùng chế biến kem Linh Chi…

Trên thị trường tỉnh Quảng Bình, sản phẩm nấm sạch của Hợp tác xã đã được tiêu thụ nhiều ở các chợ thuộc xã Hiền Ninh, Xuân Ninh, An Ninh của huyện Quảng Ninh và các siêu thị ở thành phố Đồng Hới; các cửa hàng thực phẩm sạch của Hội làm vườn tỉnh, Liên minh Hợp tác xã tỉnh. Ngoài ra còn có các khách hàng ở các tỉnh khác như Thái Thụy- Thái Bình, Phường Phú Hậu- TP Huế, Quận Thanh Khê - Đà Nẵng, Tp Buôn Mê Thuột - Đắk Lắk…Thương hiệu Nấm Chị Lược từ trước đến nay luôn được bà con lựa chọn với sự tin tưởng là nấm sạch với chất lượng tốt.

Sản phẩm nấm linh chi của HTX

Công việc trồng nấm bước đầu đã mang lại hiệu quả kinh doanh cho HTX và nguồn thu nhập ổn định khoảng 3 triệu đồng/tháng cho các thành viên HTX (đa số là phụ nữ đơn thân và người khuyết tật). Thời gian tới, HTX sẽ nghiên cứu, xây dựng và hoàn thiện quy trình trồng các loại nấm mới chưa có trên thị trường Quảng Bình như nấm Trâm vàng, nấm Mỡ, nấm Hương,… đạt tiêu chuẩn; Đa dạng hóa các sản phẩm từ nấm như: Sản xuất trà và rượu Linh chi, mứt bào ngư, muối nấm, mỹ phẩm từ linh chi… để mở rộng các đối tượng khách hàng. HTX đang có kế hoạch mở rộng diện tích trang trại trồng các loại nấm lên 6000m2. Đầu tư máy sấy nấm, máy hút chân không, hệ thống phun sương làm ẩm nhằm tăng vụ trồng nấm quanh năm. Phát triển vùng nguyên liệu nấm tại huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình để cung cấp cho thị trường trong tỉnh và các tỉnh lân cận. Ngoài ra HTX còn tham gia sản xuất kinh doanh các loại rau củ quả an toàn, trồng mô hình nhà lưới theo công nghệ Nhật Bản để đáp ứng nhu cầu của thị trường, tận dụng được các phể phẩm từ nấm để làm phân bón cho cây trồng.

Hợp tác xã chú trọng kết nối tiêu thụ các sản phẩm nấm với các doanh nghiệp ngoại tỉnh thông qua việc tham gia quảng bá, giới thiệu sản phẩm tại các Hội chợ triển lãm, Hội nghị kết nối cung – cầu hàng hóa và các Diễn đàn. Trong tương lai HTX sẽ đẩy mạnh các kênh phân phối sản phẩm hiện có như các đại lý, các khách hàng thường xuyên. Do đó, HTX có kế hoạch phát triển hệ thống phân phối tại mỗi xã trên địa bàn tỉnh, theo đó mỗi địa phương có một đại lý bán hàng nhằm đẩy mạnh tiêu thụ, phát triển khách hàng và thị trường mới. HTX sẽ phát triển chuyên sâu hơn như đầu tư các thiết bị kiểm tra chất lượng sản phẩm, đổi mới phương thức sản xuất theo hướng hiện đại, cơ giới hóa theo từng công đoạn nhằm giảm sức lao động cho chị em, tiết kiệm thời gian giúp chị em làm từ 8 giờ rút ngắn còn 6 giờ trong ngày nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả công việc; đồng thời tăng năng suất chất lượng, số lượng hàng hóa.

HTX tham gia quảng bá, giới thiệu sản phẩm tại Hội chợ kết nối cung – cầu hàng hóa tại TP. Hồ Chí Minh

Chị Trương Thị Lược phát biểu tại Diễn đàn “Phụ nữ khởi nghiệp: Sáng tạo và kết nối”

Ngoài ra, HTX thường xuyên mở các lớp tập huấn nâng cao năng lực sản xuất, kỹ thuật trồng nấm. Đặc biệt với các trường hợp là phụ nữ đơn thân, phụ nữ khuyết tật càng được quan tâm giúp đỡ hơn, chia sẽ động viên nhau cùng vượt qua khó khăn vươn lên ổn định cuộc sống. Với phương châm: “Cùng biết, cùng bàn, cùng làm, cùng hưởng lợi” như trong điều lệ đã thông qua ngày thành lập, HTX luôn có những chính sách khuyến khích các thành viên tăng gia sản xuất. Theo đó, thành viên tìm được khách hàng sẽ được hưởng 10% hoa hồng của giá trị bán ra sản phẩm đó. Thành viên có sáng tạo nâng cao năng suất sản xuất bịch nấm mà vẫn đảm bảo đúng kỹ thuật chất lượng thì được hưởng 5% tiền công của lợi nhuận phụ trội. Các thành viên HTX được bố trí công việc theo năng lực phù hợp với sức lao động, linh hoạt về thời gian để vừa làm tốt công việc trồng nấm vừa có thời gian chăm lo việc nhà hay mùa vụ đồng áng. Có chế độ khen thưởng động viên kịp thời các thành viên có nổ lực trong công việc.

Hiện HTX tạo ra việc làm và thu nhập ổn định cho 20 thành viên HTX, 10 phụ nữ khuyết tật và gần 100 phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn tại xã Hiền Ninh. Với năng lực và kinh nghiệm sản xuất nấm thương phẩm của các thành viên, HTX sẽ tiếp tục phấn đấu phát huy hơn nữa để xây dựng đơn vị sản xuất độc lập và ngày càng lớn mạnh, phát triển lên tầm cao hơn. Qua đó có điều kiện giúp đỡ thêm nhiều phụ nữ đơn thân, phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn và phụ nữ khuyết tật tại địa phương.

Thực hiện: Hòa Bình – TTKC&XTTM