Chi tiết tin - Sở Công thương

Hiện nay trên địa bàn xã Thanh Thủy, huyện Lệ Thủy, sản phẩm khoai lang người nông dân làm ra chỉ mới dừng lại ở việc chế biến sản phẩm khoai deo, quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, công nghệ sản xuất, chế biến lạc hậu, mẫu mã bao bì đơn giản dẫn đến chủng loại các mặt hàng sản xuất chưa phong phú, đa dạng và bắt mắt, sức cạnh tranh trên thị trường không cao, giá trị sản phẩm hàng hóa thấp. Ngoài ra, do quy mô sản xuất nhỏ nên hàng năm nguồn cung nguyên liệu trên địa bàn thường lớn hơn cầu, số lượng khoai còn lại nông dân cung ứng cho thương lái và các cơ sở chế biến ngoài địa bàn... do đó người nông dân thường bị thương lái ép giá. Điều này tác động không nhỏ đến tâm lý người nông dân cũng như đời sống của những người có thu nhập thấp.

Pano giới thiệu về Tổ hợp tác sản xuất chế biến Khoai deo Lâm Hường

Để giải quyết những tồn tại nói trên, tạo thuận lợi cho phát triển sản xuất trên cơ sở ổn định và phát triển nguồn cung cấp, nâng cao chất lượng sản phẩm nguyên liệu khoai lang. Tổ hợp tác sản xuất, chế biến khoai deo Lâm Hường nhận thấy cần thiết phải đầu tư dự án xây dựng và phát triển kinh doanh theo mô hình đơn vị đầu mối bao tiêu sản phẩm khoai lang nguyên liệu trên địa bàn huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình; từ đó sản xuất, chế biến sản phẩm khoai deo các loại, mang hương vị rất riêng của người Quảng Bình để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng và du khách khi đến với mảnh đất Quảng Bình. Vì vậy, từ tháng 9/2017 đến tháng 6/2018, Tổ hợp tác sản xuất, chế biến khoai deo Lâm Hường đã đầu tư xây dựng dự án “Doanh nghiệp đầu mối bao tiêu sản phẩm khoai lang trên địa bàn huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình” với các nội dung: Đầu tư phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm nguyên liệu khoai củ giữa Hộ kinh doanh với các hộ dân ở các địa phương; Đầu tư nâng cao năng lực thiết bị chế biến và nâng cao chất lượng sản phẩm; Đầu tư xúc tiến thương mại và phát triển thị trường.

Tổ hợp tác sản xuất, chế biến Khoai deo Lâm Hường tham gia Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam 2017 tại Hà Nội

Bằng kinh nghiệm nhiều năm sản xuất khoai deo truyền thống, Ông Phan Xuân Lâm - Tổ trưởng Tổ hợp tác sản xuất, chế biến khoai deo Lâm Hường cho biết: Tổ hợp tác đã đúc rút kinh nghiệm tạo nên quy trình sản xuất khoai deo độc đáo, chất lượng. Các công đoạn từ phơi, ủ, cắt lát đều được thực hiện tỉ mỉ, kĩ lưỡng sao cho đạt tiêu chuẩn lát khoai deo thành phẩm nhìn vào thấy trong vắt, dẻo quẹo, mang đến cho người thưởng thức cảm nhận được vị ngọt của mật khoai. Dự kiến sau khi dự án đi vào hoạt động, Mỗi năm, trung bình Tổ hợp tác sản xuất trên 8 tấn khoai deo; 1,5 tấn khoai dẻo; 1,5 tấn mứt khoai sấy gừng; 460 tấn khoai lang củ; tạo việc làm ổn định cho 10 thành viên Tổ hợp tác, với mức thu nhập hàng tháng đạt khoảng trên 04 triệu đồng/người. Đồng thời, Dự án bao tiêu sản phẩm, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho 315 hộ dân trồng khoai lang trên địa bàn huyện Lệ Thủy, Quảng Bình.

Dự án xây dựng “Doanh nghiệp đầu mối bao tiêu sản phẩm khoai lang trên địa bàn huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình” của Tổ hợp tác sản xuất, chế biến khoai deo Lâm Hường được đánh giá là dự án phù hợp với chính sách của Nhà nước về đẩy mạnh phát triển công nghiệp hóa - hiện đại hóa; ưu tiên phát triển những ngành, nghề sử dụng và tạo điều kiện công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương, sử dụng nguồn nguyên liệu khoai lang dồi dào, sẵn có trên địa bàn huyện Lệ Thủy để sản xuất sản phẩm hàng hóa có chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu ngày càng nhiều của thị trường; đảm bảo công tác vệ sinh môi trường, tạo thu nhập ổn định cho người lao động và tăng doanh thu cho Tổ hợp tác, đóng góp một phần cho ngân sách Nhà nước.

Thực hiện: Minh Tâm